Нітрит натрію (харчова добавка Е250) використовується в харчовій промисловості як фіксатор кольору і консерванту в м'ясних і рибних продуктах. Нітрит натрію є важливою харчовою добавкою для м'ясної промисловості. Додавання добавки Е250 в вироби сприяє наданню їм більш соковитою червоного забарвлення, а найголовніше захищає продукти від окислення і псування бактеріями. Зокрема нітрит натрію у вигляді харчової добавки Е250 стримує розвиток в продуктах небезпечних бактерій, які є збудниками ботулізму - серйозної харчової інтоксикації, що призводить до ураження нервової системи. Антимікробну дію консерванту Е250 проявляється при концентраціях 50-160 мг на 1 кг готового продукту.

Крім використання в якості харчової добавки Е250, нітрит натрію отримав застосування в найрізноманітніших галузях промисловості:

  • в медицині, як судинорозширювальну, протиотрута при отруєнні ціанідами, ліки для лікування захворювань бронхів;
  • в будівництві в якості добавки до бетону для додання морозостійкості;
  • в хімічній промисловості для виробництва барвників і нітросполук;
  • в текстильній промисловості в процесах фарбування тканин;
  • в класичному фотосправі як реагент для обробки фотографій.

Нітрит натрію "Basf" Німеччина

84,00₴Цена
1 Килограммы